일본 음식점 메뉴판

이자카야(居酒屋) 메뉴판

1. 주류 (酒類・さけるい)

한자 일본어 후리가나 뜻

生ビール	なまビール	nama bīru	생맥주
瓶ビール	びんビール	bin bīru	병맥주
焼酎	しょうちゅう	shōchū	소주
日本酒	にほんしゅ	nihonshu	일본 청주
冷酒	れいしゅ	reishu	냉 청주
熱燗	あつかん	atsukan	따뜻한 청주
梅酒	うめしゅ	umeshu	매실주
ハイボール	—	haibōru	하이볼
酎ハイ	ちゅうハイ	chūhai	츄하이 (소주+탄산)
レモンサワー	—	remon sawā	레몬 사워

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2. 전채・안주류 (前菜・つまみ)

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枝豆	えだまめ	edamame	풋콩
冷奴	ひややっこ	hiyayakko	차가운 두부
漬物盛り合わせ	つけものもりあわせ	tsukemono moriawase	절임 모둠
キムチ	—	kimuchi	김치
たこわさ	—	takowasa	와사비 문어무침
チャンジャ	—	chanja	창자젓 (한국식)

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3. 샐러드・채소류 (サラダ・野菜)

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シーザーサラダ	—	shīzā sarada	시저 샐러드
大根サラダ	だいこんサラダ	daikon sarada	무 샐러드
海藻サラダ	かいそうサラダ	kaisō sarada	해조류 샐러드
温玉サラダ	おんたまサラダ	ontama sarada	온천계란 샐러드

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4. 구이류 (焼き物・やきもの)

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焼き鳥	やきとり	yakitori	닭꼬치
塩焼き	しおやき	shioyaki	소금구이
鶏もも焼き	とりももやき	torimomoyaki	닭 허벅지살 구이
ホッケ焼き	—	hokkeyaki	임연수 구이
鮭の塩焼き	さけのしおやき	sake no shioyaki	연어 소금구이
イカ焼き	—	ikayaki	오징어 구이

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5. 튀김류 (揚げ物・あげもの)

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唐揚げ	からあげ	karaage	닭튀김
ポテトフライ	—	poteto furai	감자튀김
揚げ出し豆腐	あげだしどうふ	agedashi dōfu	두부 튀김 국물 요리
タコ唐揚げ	—	tako karaage	문어 튀김
なんこつ唐揚げ	—	nankotsu karaage	연골 튀김
エビフライ	—	ebi furai	새우튀김

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6. 회・신선한 생선 (刺身・さしみ)

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刺身盛り合わせ	さしみもりあわせ	sashimi moriawase	회 모둠
マグロ刺身	—	maguro sashimi	참치 회
サーモン刺身	—	sāmon sashimi	연어 회
タコ刺身	—	tako sashimi	문어 회
カンパチ刺身	—	kanpachi sashimi	방어 회

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7. 조림・구운 요리 (煮物・焼き物)

한자 일본어 후리가나 뜻

肉じゃが	にくじゃが	nikujaga	고기 감자조림
豚の角煮	ぶたのかくに	buta no kakuni	돼지고기 조림
牛すじ煮込み	ぎゅうすじにこみ	gyūsujinokomi	소 힘줄 조림

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8. 밥・면류 (ご飯・麺)

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おにぎり	—	onigiri	주먹밥
お茶漬け	おちゃづけ	ochazuke	차밥
焼きおにぎり	やきおにぎり	yaki onigiri	구운 주먹밥
鮭茶漬け	さけちゃづけ	sake chazuke	연어 차밥
焼きそば	やきそば	yakisoba	야끼소바
うどん	—	udon	우동
ざるそば	—	zarusoba	메밀국수 (냉)

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9. 디저트・후식 (デザート)

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抹茶アイス	まっちゃアイス	maccha aisu	말차 아이스크림
バニラアイス	—	banira aisu	바닐라 아이스크림
杏仁豆腐	あんにんどうふ	annindōfu	안닌두부
黒蜜きなこアイス	くろみつきなこアイス	kuromitsu kinako aisu	흑당+콩가루 아이스크림

 

 

 

1. 지역별 특색 이자카야 메뉴

① 홋카이도 (北海道)

• ジンギスカン（Jingisukan・양고기 철판구이）
• いくら丼（Ikura don・연어알 덮밥）
• ほっけの開き（Hokke no hiraki・임연수어 구이）
• カニ味噌（Kani miso・게 내장）

② 도호쿠 (東北)

• せんべい汁（Senbei jiru・과자(센베이) 넣은 국물요리 / 아오모리）
• いかにんじん（Ika ninjin・오징어와 당근 절임 / 후쿠시마）
• 牛タン焼き（Gyūtan yaki・소 혀 구이 / 미야기）

③ 간토 (関東)

• もんじゃ焼き（Monja yaki・도쿄식 철판전）
• あんこう鍋（Ankō nabe・아귀 전골 / 이바라키）
• うなぎ蒲焼き（Unagi kabayaki・장어구이）

④ 주부 (中部)

• 味噌カツ（Miso katsu・된장 돈까스 / 나고야）
• 手羽先唐揚げ（Tebasaki karaage・닭날개 튀김 / 나고야）
• 富士宮焼きそば（Fujinomiya yakisoba・특유한 식감의 야끼소바 / 시즈오카）

⑤ 간사이 (関西)

• たこ焼き（Takoyaki・문어볼）
• 串カツ（Kushikatsu・꼬치 튀김 / 오사카）
• はも（Hamo・갯장어 요리 / 교토）

⑥ 주고쿠・시코쿠 (中国・四国)

• かきの土手鍋（Kaki no dote nabe・굴 된장 전골 / 히로시마）
• 鯛めし（Taimeshi・도미 밥 / 에히메）
• 骨付き鶏（Hone-tsuki dori・뼈 있는 닭다리 구이 / 카가와）

⑦ 규슈 (九州)

• とり天（Tori ten・닭 튀김 / 오이타）
• 博多もつ鍋（Hakata motsu nabe・곱창 전골 / 후쿠오카）
• チキン南蛮（Chicken nanban・닭 튀김 달걀소스 / 미야자키）
• 馬刺し（Basashi・말고기 회 / 구마모토）

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2. 계절별 이자카야 인기 계절메뉴

봄 (春)

• たけのこ土佐煮（Takenoko tosa-ni・죽순 조림）
• 菜の花のおひたし（Nanohana no ohitashi・유채나물 무침）
• 桜海老のかき揚げ（Sakura ebi no kakiage・벚꽃새우 튀김）
• 春キャベツのサラダ（Haru kyabetsu no sarada・봄 양배추 샐러드）

여름 (夏)

• 冷やしトマト（Hiyashi tomato・차가운 토마토）
• 鰻丼（Unadon・장어 덮밥）
• 冷奴（Hiyayakko・찬 두부）
• そうめん（Sōmen・소면 국수）

가을 (秋)

• 秋刀魚の塩焼き（Sanma no shioyaki・꽁치 소금구이）
• きのこ鍋（Kinoko nabe・버섯 전골）
• 栗ご飯（Kuri gohan・밤밥）
• 里芋の煮物（Satoimo no nimono・토란 조림）

겨울 (冬)

• おでん（Oden・일본식 어묵 전골）
• 鍋料理各種（Nabe ryōri・다양한 전골 요리）
• 白子ポン酢（Shirako ponzu・대구 이리 + 폰즈）
• 湯豆腐（Yudōfu・두부 온탕）

 

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1. 일본 라멘집 (ラーメン屋・らーめんや)

대표 라멘 종류

한자 일본어 후리가나 의미

醤油ラーメン	しょうゆラーメン	shōyu rāmen	간장 라멘
塩ラーメン	しおラーメン	shio rāmen	소금 라멘
味噌ラーメン	みそラーメン	miso rāmen	된장 라멘
豚骨ラーメン	とんこつラーメン	tonkotsu rāmen	돈코츠 (돼지뼈) 라멘
担々麺	たんたんめん	tantanmen	탄탄멘 (매운 라멘)
油そば	あぶらそば	abura soba	국물 없는 기름 라멘

토핑

한자 일본어 후리가나 의미

煮玉子	にたまご	nitamago	반숙계란
チャーシュー	—	chāshū	차슈 (돼지고기)
ネギ	—	negi	파
のり	—	nori	김
メンマ	—	menma	죽순절임

사이드 메뉴

한자 일본어 후리가나 의미

半チャーハン	はんチャーハン	han chāhan	반 볶음밥
餃子	ぎょうざ	gyōza	교자 만두
白ごはん	しろごはん	shiro gohan	흰밥

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2. 일본 우동집 (うどん屋・うどんや)

기본 우동 종류

한자 일본어 후리가나 의미

かけうどん	—	kake udon	기본 국물 우동
ざるうどん	—	zaru udon	냉 우동 (찍어먹는)
きつねうどん	—	kitsune udon	유부 우동
たぬきうどん	—	tanuki udon	튀김 부스러기 우동
肉うどん	にくうどん	niku udon	고기 우동
カレーうどん	—	karē udon	카레 우동
天ぷらうどん	—	tenpura udon	튀김 우동

사이드 메뉴

한자 일본어 후리가나 의미

おにぎり	—	onigiri	주먹밥
いなり寿司	いなりずし	inari zushi	유부초밥
かき揚げ	—	kakiage	야채튀김

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3. 일본 돈가스 전문점 (とんかつ屋・とんかつや)

주요 메뉴

한자 일본어 후리가나 의미

ロースかつ定食	—	rōsu katsu teishoku	등심 돈가스 정식
ヒレかつ定食	—	hire katsu teishoku	안심 돈가스 정식
ミックスかつ定食	—	mikkusu katsu teishoku	혼합 돈가스 정식
海老フライ定食	えびフライていしょく	ebi furai teishoku	새우튀김 정식
かつ丼	—	katsudon	돈가스 덮밥
味噌かつ	みそかつ	miso katsu	된장소스 돈가스 (나고야식)

구성 요소

항목 일본어 후리가나 의미

ご飯	—	gohan	밥
味噌汁	みそしる	misoshiru	된장국
キャベツ	—	kyabetsu	양배추 샐러드
漬物	つけもの	tsukemono	절임류

 

 

 

 

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1. 꼬치구이 전문점 (焼き鳥屋・やきとりや)

기본 꼬치 메뉴

한자 일본어 후리가나 의미

ねぎま	—	negima	닭고기 + 파
もも	—	momo	닭 넓적다리살
かわ	—	kawa	닭 껍질
つくね	—	tsukune	닭고기 완자
砂肝	すなぎも	sunagimo	닭똥집
レバー	—	rebā	닭 간
手羽先	てばさき	tebasaki	닭날개
はつ	—	hatsu	닭 심장
ししとう	—	shishitō	꽈리고추 꼬치
うずら卵	うずらたまご	uzura tamago	메추리알 꼬치

조리 방식

일본어 후리가나 의미

塩	しお	소금 간
たれ	—	단간장 소스

※ 일반적으로 "塩で" (しおで / 소금으로), "たれで" (타레 소스로) 선택 가능

사이드 메뉴

일본어 후리가나 의미

冷奴	ひややっこ	찬 두부
漬物盛り合わせ	つけものもりあわせ	절임모둠
おにぎり	—	주먹밥
鳥スープ	とりスープ	닭육수 국물

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2. 회・초밥 전문점 (寿司屋・すしや)

초밥 네타(재료) 종류

한자 일본어 후리가나 의미

鮪	まぐろ	maguro	참치
中トロ	ちゅうとろ	chūtoro	중간 지방 참치
大トロ	おおとろ	ōtoro	고지방 참치
サーモン	—	sāmon	연어
はまち	—	hamachi	방어
鯛	たい	tai	도미
穴子	あなご	anago	붕장어
海老	えび	ebi	새우
甘エビ	あまえび	ama-ebi	단새우
いくら	—	ikura	연어알
ウニ	—	uni	성게알
たまご	—	tamago	계란말이 초밥

초밥 종류 및 메뉴 표현

일본어 후리가나 의미

にぎり寿司	にぎりずし	손으로 쥔 초밥
巻き寿司	まきずし	김말이 초밥 (마끼)
おまかせ	—	omakase
盛り合わせ	もりあわせ	모둠 초밥
特上握り	とくじょうにぎり	특상급 모둠 초밥

사이드 및 기타

일본어 후리가나 의미

味噌汁	みそしる	된장국
茶碗蒸し	ちゃわんむし	계란찜
ガリ	—	gari
わさび	—	wasabi